好设备能使产品叫得响 设备创新打造鸡精高品质

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从腾讯分分彩走势图粉碎工艺起:粉碎—混合—制粒—干燥—筛分—成品。粉碎、混合、制粒、干燥是鸡精生产的四大步骤,所涉及的干燥设备等是主要设备,但同时也离不开众多的辅助设备,例如:筛分、包装、加热系统、传送系统等。

从鲜鸡起:鲜鸡—上味—煮熟——胶体磨—酶解—胶体磨—过滤—喷雾—鸡粉。通常会涉及以下设备:绞肉机、胶体磨、酶解罐、过滤机、均质机、喷雾干燥机等。

从粉碎工艺做起鸡精生产线中,当鸡精颗粒烘干后,需对烘干颗粒进行筛分,以分离出大小均匀的颗粒作为商品包装。通常情况,筛分机会选择三出口的振动方筛,此种设备兼有冷却和筛分的功能。上下两层筛网的大小根据制粒的大小来决定,通常是涵盖制粒目数。在鸡精的生产中,大部分会产生结块现象,如果返工,则浪费太大,现在则有整粒机来解决这一问题,结块料进入整粒机瞬间便可得到颗粒。如果需从鲜鸡制成鸡精,那工艺会更复杂,设备也就更多。

鸡精生产线如何选择

一般鸡精菌体蛋白干燥生产所使用的设备主要有:管束式干燥机,高速搅拌干燥机,旋转闪蒸干燥机。从干燥的产品质量看,尤以高速搅拌干燥机最佳,其次为旋转闪蒸干燥机和管束式干燥机。

但是,从干燥产品的成本上看,管束干燥机的成本最低,其次为高速搅拌干燥机和旋转闪蒸干燥机管束式干燥机使用热源为蒸汽,其他干燥机使用机械炉排燃煤热风炉或手烧热风炉。管束式干燥机系统组成简单,但结构复杂,维腾讯分分彩全天计划修点多,高速搅拌干燥机和旋转闪蒸干燥机结构简单,维修维护比较容易,。

虽然管束式干燥机的特点是效率高,但由于味精菌体蛋白是高粘度物料,而管束式干燥机很难处理高粘物料,只能采用返混工艺,在湿料里大量混入干料,以降低物料的粘度,这样就导致在味精菌体蛋白的干燥上,管束式干燥的使用效率反而比较低,去水能力由处理一般物料时4-5kg水/M2.h降低为3-3.5kg水/M2.h。

因此,现在一般鸡精生产厂家在选用味精菌体蛋白干燥设备时,已经很少选用管束干燥机了。管束式干燥机目前主要适用于胚芽、纤维、酒糟等物料干燥。

鸡精生产线的技术创新

为适应市场激烈竞争需求,生产高品质鸡精,国家高新技术企业江苏常州力马干燥工程有限公司研发新型鸡精生产设备,多方面改进创新,成为国内知名的鸡精生产设备制造商,目前已有数十个工程案例供用户参观认证。

该公司鸡精(菇精)生产线具有工艺设计紧凑、设备制作精美、流水化程度高、产品品质稳定、易清洁保养、使用寿命长等特点。

具体优势体现在:高效组合,流水作业。针对鸡精生产中粉碎、混合、干燥、冷却、筛分、加香等工艺,配备不锈钢制作的先进设备,各机有机结合,统筹运转。分段加热,有效控制干燥温度,预干燥段采用高压低风量风机,使较湿的鸡精颗粒能完全流化;干燥段采用低压高风量风机,单位时间内带走水分多,干燥均匀;冷却段采用高风量风机,能迅速带走热量,降低产品温度,既达到水分控制的要求,又方便后续包装工艺。

干燥主机铺料床板采用组合式结构,前段采用舌形孔,不产生漏料现象;中后段采用直孔,热风穿透率更高,干燥过程热交换更充分。在干燥主机上下床体间采用快开式结构,改变了螺栓固定连接的传统结构,方便系统彻底清洗。下床体外表面满焊制作,避免清洁时污水进入保温层影响产品品质。

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