强化质量监管当好食品安全守卫者

强化质量监管当好食品安全守卫者
食品安全是一项重要的民生工作,事关社会稳定和人民生命安全,保障食品安全也是质监部门的神圣职责与使命。近日,记者采访了九江市质监局党组副书记、局长石昌。
据介绍,近年来,九江市质监局以继续深入贯彻《食品安全法》及其实施条例为主题,以全面落实食品质量安全责任制为主线,以食品生产许可和专项整治为抓手,以完善食品质量安全长效监管机制为着力点,全面贯彻落实“抓质量、保安全、促发展、强质检”的工作方针,狠抓源头、依法行政、严格把关,保障了全市食品生产加工质量安全。
抓培训强意识
为进一步督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任,九江质监系统在2012年全面实行食品生产企业法人履责述职报告制度,分期分批组织辖区内所有食品生产企业向质监部门报告主体责任履行情况,并对企业法人食品安全主体责任知识掌握情况进行了闭卷测试。同时,通过举办食品安全标准宣贯班,组织全市近200家企业参加培训,向企业宣讲《预包装食品标签腾讯分分彩全天计划通则》和《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》,帮助企业更好地贯彻实施标签管理标准,提高产品质量水平。
9月份,九江市质监局组织市质监系统工作人员和食品生产加工企业参加江西省首届“金佳谷物杯”食品安全知识竞赛,并对全市的大米生产加工企业开展了食品安全宣传教育培训:向企业管理人员和检验人员宣讲了食品生产安全法律法规,国家对企业食品生产安全监管的有关要求,《食品生产加工企业落实质量安全主题责任监督检查规定》(2009年第119号公告),对食品添加剂的有关规定,企业食品生产过程质量控制及要求,食品安全标准常识以及大米检验现场操作教学等内容。通过教育培训,进一步强化了企业的食品安全主体责任意识,引导企业诚信生产、守法经营。
强质检保安全
“安全要保障,质检需加强。”九江市质监局按照国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》和省局检查手册规定的项目,对获证企业实施常规监督检查和特别监督检查,严格获证企业综合评价报告的管理和企业年度自查报告审核程序,严格现场核查标准。并按照“四个必须”、“五不放过”的要求,加大对违法违规行为的查处力度,先后开展了对乳制品、食品添加剂、酒类、肉制品、食用植物油等重点食品的专项整治工作,并对工业明胶、辣椒制品、病死畜禽等产品展开了专项检查。自5月下旬以来,市质监局开展了为期3个月的专项执法检查,全面排查食品质量安全风险,整治食品质量安全隐患。由市局主要领导、分管监督执法和分管食品安全的领导带队,食品科牵头和市局稽查支队组成专项执法检查组,先后对修水、瑞昌、庐山区等13个县(市、区)内的部分白酒、配制酒、含乳饮料,水产加工品、糕点、一次性塑料餐具等食品(相关产品)获证企业进行了随机抽查。对企业原材料采购、添加物使用、生产过程控制、厂区卫生状况等内容,严格按照《江西省食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查项目表》的规定逐项进行检查。
同时,对各县(市、区)局建立的获证企业监管档案采取腾讯分分彩走势图抽查的方式按照《江西省食品生产加工企业监管档案管理目录》规定的内容进行检查,并做好监督检查记录,严格监督检查闭环管理。针对专项执法检查查出的问题,市局专门下发了《通报》,并要求各县(市、区)局对通报中提出的问题,迅速制定具体整改措施,高标准、严要求,扎扎实实进行整改。通过加大对重点产品、重点企业和重点区域的整治力度,及时排查风险隐患,有效遏制了食品安全事件的多发势头,保持了食品生产安全平稳态势。

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